Modelo de negocio de Nestlé

Nestlé, la empresa "Good Food, Good Life", se centra en mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, algo muy parecido a la razón por la que se fundó el gigante de los bienes de consumo.

¿Sabías que? La empresa tiene un Consejo de Nutrición dedicado llamado Nestlé Nutrition Insititute. El Instituto de Nutrición de Nestlé es una asociación sin ánimo de lucro creada en 1981 para hacer avanzar la ciencia de la nutrición. Está formado por científicos de la nutrición de renombre internacional que estudian cuestiones nutricionales actuales y en desarrollo, y que proporcionan a la empresa un asesoramiento continuo relacionado con su negocio, sus políticas y sus estrategias. ¡Me sentiría muy halagado si alguien se ocupara de mí de esta manera!

En su informe anual, la empresa destaca su estrategia empresarial haciendo hincapié en cómo se mueve en torno a los siguientes puntos clave:

• Garantizar un crecimiento orgánico sostenido de las ventas, mejorar los márgenes y ser relevante para los consumidores en términos de llevar una nutrición segura y de alta calidad a todos, independientemente del nivel de ingresos.
• Mejorar la eficiencia operativa para aumentar los beneficios comerciales subyacentes.
• Asignar recursos y capital con disciplina y prioridades claras.

Al mismo tiempo que hace que la nutrición sea accesible y asequible para todos, la empresa adopta una búsqueda equilibrada de la combinación de recursos globales con conocimientos locales para crear valor para la sociedad y sus accionistas.

Introducción a Nestlé

Los grupos de clientes más importantes a los que se dirige Nestlé son: los niños y los adultos mayores. Para los primeros, tienen una gama de alimentos para bebés, y para los segundos, ofrecen nutrición clínica. Sin embargo, ahora cubren casi todos los rangos de edad y tienen una amplia cartera de productos.

Al ser una empresa de nutrición, Nestlé utiliza muchos principios de marketing relacional para captar al cliente. Un anuncio típico suele girar en torno a una madre bondadosa que tiene como misión en su vida mantener a sus hijos sanos, felices y sin hambre.

Las tácticas de marketing son bastante sencillas y posicionan la marca como un "Cuidador". La empresa cree en la creación de un "valor compartido" tanto para la sociedad como para sus accionistas, operando con un modelo de 5P: propósito, planeta, asociaciones, personas y rendimiento.

Marketing mix de Nestlé (4P)

Producto

Nestlé tiene siete verticales de negocio que ofrecen productos de salud, nutrición y bienestar. Sus verticales de negocio de productos lácteos, bebidas en polvo y líquidas, platos preparados y auxiliares de cocina y confitería son las "estrellas" de la matriz BCG. En cambio, el resto de verticales de negocio, como el agua y las bebidas nutritivas, plantean un "signo de interrogación" debido a la presencia de un gran número de actores locales y nacionales. Según el informe anual de Nestlé:

• Las categorías de mayor crecimiento son el café, la nutrición para el cuidado de mascotas, el agua y la ciencia de la salud nutricional. En conjunto, representan el 63% de las ventas.
• Plataformas de alto crecimiento, como los alimentos de origen vegetal y las bebidas listas para beber. En 2020, la oferta de alimentos vegetarianos y de origen vegetal siguió experimentando un fuerte crecimiento de dos dígitos.
• Marcas de confianza, como Maggi, Milo y Nido. 34 de nuestras marcas generan más de mil millones de CHF cada una en ventas anuales a nivel minorista.

En el sector de las bebidas, Nescafé es la marca de café más conocida y también una de las mayores fuentes de ingresos. Hay una distribución mundial de diferentes variantes de Nescafé. La empresa también ha lanzado Nestea para la población india, muy obsesionada con el chai.

Nestlé Everyday y Nestlé Milk Maid son los productos lácteos más famosos.

En la tercera categoría de productos, los platos preparados y los utensilios de cocina, Maggi encabeza el mercado. La empresa también ha ampliado la marca Maggi para crear un paraguas de diferentes productos como la pasta Maggi, la salsa Maggi, etc. Vea la dramática historia de Maggi en la India y las lecciones asociadas a la gestión de la marca.

KitKat, Munch, Milkybar, Eclairs, Polo, BarOne son las populares ofertas de chocolate en barra de la casa Nestlé. Todas ellas compiten codo con codo con sus homólogas de Cadbury.

Dado que Maggi y Nescafé son los principales generadores de ingresos de la empresa, utilizaré sus referencias con bastante frecuencia en este artículo. No sólo son muy conocidos, sino que la mayoría de nosotros hemos crecido consumiéndolos.

Precio

La fuerza de los precios de Nestlé también proviene de sus envases. Tanto en el caso de Nescafé como en el de Maggi, Nestlé ofrece muchas opciones de tamaños y envases. Se pueden encontrar paquetes familiares grandes de Maggi y también paquetes pequeños. Esto da a Nestlé un gran poder de fijación de precios.

Así, con la variedad disponible, el cliente puede elegir en función de su consumo. En otros productos como Kitkat y Munch, la empresa recurre a precios competitivos debido a la dura competencia. En el segmento del chocolate, Nestlé suele fijar precios similares a los de Cadbury.

La fijación de precios contribuyó en un 0,4% a las ventas anuales y mejoró durante el año, especialmente en los mercados emergentes. Debido a Covid, la dura distribución de la cadena de suministro, el abastecimiento de materias primas y el aumento de los precios de los insumos afectaron a su capacidad para obtener un mayor margen.

Lugar (Place)

Un canal de distribución típico de Nestlé es el siguiente:

• Fabricante>> Agente C&F (Almacenamiento)>> Distribuidores>>Minoristas>>Consumidor
• Fabricante>>Compradores a granel>> Consumidor

La empresa se enorgullece de su canal de distribución, que consiste en una red de intermediarios, todos los cuales aportan su granito de arena para que los productos lleguen lo más cerca posible del consumidor final.

La gigantesca organización opera desde 187 países y contrata a casi 308.000 personas en todo el mundo. Cuenta con una política de calidad propia que garantiza que los productos cumplen las normas de seguridad alimentaria, los reglamentos y los requisitos de calidad. Aboga por una actitud de no desperdicio con cero defectos. Las estrategias clave que dan solidez a la cadena de suministro de la empresa son

1. Entender y comprometerse con el cliente.
2. Garantizar un abastecimiento responsable.
3. Adquisiciones para eliminar cualquier amenaza y obtener acceso a los proveedores de la empresa adquirida en el proceso.
4. Compromiso de llegar a ser totalmente cero residuos.

Promoción

La empresa utiliza una combinación de estrategias de posicionamiento basadas en el valor y en el producto, según el tipo de producto que comercializa y el mercado en el que vende. Por ejemplo, Maggi, que se asocia a un tentempié de 2 minutos que las madres pueden preparar fácilmente para sus hijos con hambre. Estoy seguro de que todos habrán visto este adorable anuncio. No obstante, voy a enlazarlo más abajo para que lo recuerdes.

La estrategia utilizada en el caso de Maggi es la de un enfoque basado en el valor. Un enfoque basado en el valor se centra en hacer pivotar el producto sobre el tipo de valor que puede ofrecer y el valor percibido por el cliente final. Maggi es algo que todo el mundo sabe hacer y por lo que jura. Esto es evidente porque Nestlé tuvo que sufrir una enorme disminución de la confianza de los clientes tras la prohibición de Maggi. Sin embargo, hoy en día, Maggi ha recuperado el porcentaje de clientes que tenía antes de la prohibición y sigue estando en la cima de la cadena de alimentos envasados, todo ello gracias a las brillantes campañas de marketing basadas en la familia y al uso del factor nostalgia.

Ahora, pasando a Nescafé, ¿cómo podríamos olvidar el jingle de Nescafé? ¿Cantaste la melodía? Estoy seguro de que sí. Se trata de un caso clásico de marketing basado en el producto. ¿Has ido alguna vez a la tienda Kirana local pidiendo un "Nescafé" en lugar de un simple "café"? Todos somos culpables de ello.

Nestlé - Invertir a largo plazo

Nestlé se ha centrado en hacer de la sostenibilidad una parte importante de su modelo de negocio. Según los informes publicados por la empresa, Nestlé se ha comprometido a alcanzar las emisiones netas cero en el conjunto de sus operaciones para 2050.

Para lograrlo, se adoptarán medidas radicales en toda la cadena de valor, como el cambio a la energía renovable en las fábricas y oficinas, la búsqueda de opciones de envasado innovadoras y sostenibles o la colaboración con los proveedores y los agricultores para preparar el sistema alimentario para el futuro.

Nestlé tiene previsto transformar su forma de operar, explorando nuevos modelos de negocio y abordando los mayores retos de nuestra cadena de suministro de alimentos. Esto incluye el avance de la agricultura regenerativa, la ampliación de los programas de reforestación, la fabricación de productos más sostenibles, el uso de más energía renovable y la reducción de residuos.

Más cerca, el director general de Nestlé India, Suresh Narayan, dijo lo siguiente: "Hay muchas categorías en las que no estamos. No tenemos un negocio de café premium. Expresso y Dolce Gusto no están aquí. El cuidado de mascotas no está aquí. Los cereales no están aquí, en el sector de la salud estamos aquí pero es muy pequeño. En salud de la piel estamos aquí, pero es relativamente muy pequeño. Estos son los negocios potenciales".